食品接觸衛生認證證書辦理條件和費用
的可追蹤是指對從終產品到原材料以及從原料到產品的整個過程，根據生產日期、生產及加工記錄、原料到貨記錄、倉庫保管記錄、出貨記錄等各種記錄和票據必須是可以追蹤調查的。
1、追蹤體系是一個記錄保存系統，可以跟蹤生產、加工、運輸、貯藏、銷售全過程。
2、是有機生產的證據。
3、是檢查員檢查評估是否符合有機標準的重要依據。
4、是生產者提高管理水平的重要依據。
5、對于同時進行常規生產和有機生產的生產者，追蹤體系尤其重要。
6、參考有機認證中心建議生產基地農事活動記錄表，建立跟蹤審查系統。
(二)、追蹤體系的好處
追蹤體系的確立能帶來如下的好處：
1、終產品出現違反準則的情況時，能方便對違規事項的原因查找。
2、原因找到后，使需要回收貨物的量小。
3、削減回收費用。
4、因為能清楚地掌握原材料的出處，所以能分析、辨別所用原材料的風險度。
5、能在記錄上使終產品的品質保證成為可能。
6、符合IS09001系列及HACCP的要求。
反之，如果產品未確立追蹤體系時，一旦其終產品發生問題就會遭受很大的損失。
生產過程控制體系
遵循《認證技術準則》的要求，建立并完善企業生產過程控制體系：
1、產品必須來自己建立的或正在建立的有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品;
2、加工產品所用原料必須來自己建立的或正在建立的有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品;
3、在整個生產過程中必須嚴格遵循生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準;
(1)在其生產加工過程中禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，而普通食品則允許：有限制確地使用這些物質;
(2)的生產和加工過程中禁止使用基因工程技術的產物及其衍生物：
(3)的生產和加工必須建立嚴格的質量跟蹤管理體系，因此一般需要有一個轉換期。
4、在整個生產、加工和消費過程中更強調環境的安全性，突出人類、自然和社會的協調和可持續發展，在整個生產：過程采用積極、有效的生產措施的手段，使生產活動對環境造成的污染和破壞減少到低限度。
廣東昊霖企業管理有限公司主營認證項目范圍有：1、ISO9001體系認證、ISO14001體系認證、ISO45001體系認證。2、售后服務認證、批發及零售服務認證。3、企業誠信管理體系認證。4、合規管理體系認證。5、SA8000社會責任管理體系認證。6、AAA企業信用等級。7、企業服務資質。
